246 レストラン
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
南部鉄器羽釜で炊く山形コシヒカリと旬魚の鮨
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
家庭のぬくもりを感じる親しみやすいフランス料理を
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
宮廷料理を現代に昇華させた、芸術的モダン韓国料理
魚介とココナッツが香るケララの優しいソウルフード
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
パリッとジューシー正統派伊達鶏焼鳥とワイン
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
オーガニック食材と自家製にこだわるエスプリフレンチ