253 レストラン
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
世界計7つ星が手掛ける至高の本格中華と特別空間
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
四季に合わせ油を替え、父の味を受け継ぐ天ぷら店
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
厳選豚と匠の技が光る、薄衣の絶品とんかつ