641 レストラン
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
四季に合わせ油を替え、父の味を受け継ぐ天ぷら店
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
厳選地鶏と旬野菜を楽しめる隠れ家焼鳥店
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
気軽に立ち食いで1貫から、本格的な江戸前鮨を味わう
驚きと感動が体験できるコース主体の焼肉店
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
忍者の隠れ里で"おもてなし"の秘術を
伊達鶏ベースの地鶏を使い、肉汁を閉じ込めた絶品焼鳥
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨