630 レストラン
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
調味料に頼らず、素材本来の旨みを引き出す中華
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
パリッとジューシー正統派伊達鶏焼鳥とワイン
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
気軽に立ち食いで1貫から、本格的な江戸前鮨を味わう
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
希少食材とブランド和牛が織りなす特別割烹料理
担担麺の名店が進化した本格中国料理と多彩な酒を堪能
中華・フレンチ技法のつまみと厳選ネタを立ち食いで
部位ごとに味わうヘルシー&ジューシー銘柄鶏焼鳥店
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
宇田津鮨の手仕事を継ぐ、若き職人が握る渾身の一貫
ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨