621 レストラン
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
厳選40ヶ月長期肥育完熟近江牛と美酒を堪能する焼肉店
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
日本の四季と自然を表現する日本料理店
香港の技×日本食材。上湯が導く至高の本格港式中華
世界で初めてミシュランの星を獲得した珠玉の一杯
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
伊達鶏ベースの地鶏を使い、肉汁を閉じ込めた絶品焼鳥
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン
富山米と赤酢のシャリ、遊び心ある鮨と酒の店
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
「アロマフレスカ」出身、日本の魚介を活かすイタリアン
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能