621 レストラン
濃厚トロと卵黄の太巻き、迫力の水墨画とともに。
在来種トウモロコシを自家製粉、焼きたてタコスを楽しめる
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
忍者の隠れ里で"おもてなし"の秘術を
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
コース直前に捌いた地鶏を使った職人技が光る焼鳥
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
四季に合わせ油を替え、父の味を受け継ぐ天ぷら店
赤酢ブレンドのシャリで楽しむ正統江戸前鮨
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
余韻を大切に、夫婦の感性で仕立てるフレンチを提供
新鮮魚介や上州赤城牛を使った贅沢な日本料理
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫