641 レストラン
鳥しき直伝の焼き鳥と四季の素材を生かした一品を楽しめる
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
温度の妙がネタと調和、驚きのコスパで味わう鮨
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
本格ビストロ料理とソムリエ厳選ワインを堪能
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨
1ミリ単位でカットにこだわる太田牛・神戸牛懐石
米本来の個性と香りを堪能する、米が主役の食体験
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
博多前と江戸前融合、熟成技術で極める新江戸前鮨
世界の名店で磨いた感性が光る表現豊かなフランス料理