139 레스토랑
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
재료 손질과 준비 과정에서 세심한 정성을 기울여 재료 본연의 맛과 풍미를 최대한 살린 일본 요리 레스토랑
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
시타마치 네즈에서 만나는 산해진미 일식 코스
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
스시 장인 손길로 완성된 신선한 메밀 소바를 즐길 수 있는 일식 레스토랑
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리
계절별 신선한 식재료와 일본 전통 미적 감각을 결합해 시각과 미각을 동시에 만족시키는 카이세키 요리
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
3대째 이어져온 교토의 전통 일본 요리를 기반으로 서양식 요소를 더해 현대적 감각을 살린 요리
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
전용 계단식 논에서 재배한 쌀, 땅과 전통이 빚어낸 정통 일본 요리