427 레스토랑
홍화유로 바삭하게 튀긴 샤토브리앙과 제철 재료의 고급 텐푸라
교토의 명점과 전통 료칸에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 정성과 기술이 담긴 진귀한 카이세키 요리
프랑스 최고의 셰프에게 배우고 연마한 기술로 완성한 기억에 남는 감동적인 프렌치 요리
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
프랑스 미쉐린 별점 레스토랑에서 연마한 일본과 중식의 매력을 융합한 프렌치
매일 아침 눈가리개 해산물과 야채. 눈에도 아름다운 부드러운 맛
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
셰프가 태어나고 자란 지역의 식재료로 빚어낸 장작구이 요리
간사이 직송 식재료의 섬세 요리와 소믈리에 엄선 와인으로 만끽
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
불향 가득한 구이 요리를 중심으로 내추럴 와인과 함께 즐기는 새로운 홍콩 요리 레스토랑
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
코스의 각 요리를 정성껏 조리해 갓 만든 온기와 풍미를 그대로 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화