427 レストラン
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
仏の巨匠の元で培った技を駆使した、心に残るフレンチ
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
フランス星付き店での研鑽、和×中華フレンチ
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
関西直送食材の繊細料理とソムリエ厳選ワインで堪能
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
和のエスプリとフランスの伝統が融合する独創的な料理
職人の技が光る「鮓」を味わう凛とした江戸前空間
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
焼物とナチュールワインで香港料理の新境地を堪能
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
一品一品丁寧に、作りたての温かさを味わえるフレンチ
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー