1048 레스토랑
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
해산물에 정통한 규슈의 신선한 해산물을 활용한 규슈 특유의 카이세키 요리
가정의 따뜻함을 느낄 수 있는 친근한 프렌치
400가지 식재료와 소스 한 방울까지 섬세하게 구성한 미식가를 위한 코스 요리
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
코스의 각 요리를 정성껏 조리해 갓 만든 온기와 풍미를 그대로 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
140년이 넘는 역사 속에서 다져진 정통 교토 카이세키 요리의 깊은 맛과 멋
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
장인의 눈과 손이 담긴 깊이 있고 풍미 가득한 요리를 즐길 수 있는 일본 요리점
극상의 신선도와 독창적 샤리로 완성한 스시의 정점
「스키야바시 지로」에서 갈고닦은 장인정신으로 계절마다 가장 빛나는 재료와 신선함을 살린 진정한 스시
아리타 도자기에 담긴 특별한 아카샤리, 시각과 미각을 동시에 사로잡는 스시
일본 내 단 두 곳만 선보이는 현대적 감각과 정통 프렌치가 조화된 고급 레스토랑
나라 지역에서 나는 식재료와 생산자의 철학을 담아 오감을 만족시키는 프렌치
교토 요리의 기술이 빛나는, 제철의 튀김 가이세키를 맛볼 수 있는 갓포레스토랑
신선한 제철 식재료와 프렌치 조리 기술을 결합해 현대적 감각으로 재해석한 프렌치 요리
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험