106 레스토랑
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
전통적인 캇포 요리의 틀을 벗어나 셰프의 창의성을 살린 독창적 캇포 요리 전문점
제철 신선 식재료의 맛과 향을 섬세하고 정교한 조리 기술로 살려 한 접시에 완성한 정통 요리
정통 일본 요리를 기반으로, 셰프 추천 메뉴와 고객 취향을 조화롭게 섞어 즐길 수 있는 오마카세 다이닝
일본 전통 공간에서 즐길 수 있는 사계절 풍경을 담은 계절의 풍미를 담아 매달 새롭게 제공되는 카이세키
식재료 본연의 맛을 존중하여 제철 재료를 가장 완벽한 모습으로 선보이는 레스토랑
에히메 현의 풍부한 식재료를 정성스럽게 살려내며 독창적인 해석과 진화를 이룬 현대적 요리
장인의 육수와 신선한 제철 재료로 완성된 특별한 선상 미식 경험
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
와규 각 부위의 맛을 살린 정교한 조리와 고급 식재료, 시그니쳐 메뉴는 우설
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
최소한의 손길로 식재료의 진가를 이끌어내는 정통 일본 요리 전문점
츠가나무를 모티프로 한 정갈한 공간에서 아카사카 마쓰카와 출신 셰프가 펼치는 일식 카이세키
향긋한 가쓰오부시와 도자기 그릇이 빚어내는 정통 일본 요리
특별한 크루즈에서 펼쳐지는 계절 카이세키와 프리미엄 사케의 정교한 페어링
정통 오뎅에 프렌치 풍미를 더한 세련된 신감각 오뎅
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리
오랜 경험을 지닌 고기 장인이 직접 선별한 최고급 와규와 제철 식재료를 조화롭게 담아낸 고급 레스토랑
고객의 주류 취향에 맞춘 다채로운 소량 요리를 제공하는 술과 함께 즐기기 좋은 일본 요리 전문점
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케