105 레스토랑
시즈오카 바다와 산의 신선한 식재료에 계절감을 더해 완성한 눈과 입을 즐겁게 하는 다채로운 요리
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
닭을 사용한 대표 메뉴 ‘미즈타키’로 사계절의 풍미와 일본 요리의 전통을 느낄 수 있는 정통 요리 전문점
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
엄선된 유기농 명차와 절제의 미학이 빛나는 챠카이세키
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
다시와 조리법의 세심한 배려가 돋보이는 정통 카이세키 요리
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
일본 요리의 거장이 정성과 미학을 담아 완성한 예술적 수준의 카이세키 요리
"출즙"을 다한 일식이 만들어내는 우동회석
역사를 이어온 비법 소스와 깊은 맛의 숙성 장어 소금구이를 만나보세요
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
돌 우스꽝스러운 수타의 향기로운 메밀을 코스로
계절의 변화를 느낄 수 있는 다도식 카이세키의 정수