108 레스토랑
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
엄선된 유기농 명차와 절제의 미학이 빛나는 챠카이세키
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
니혼바시 발상인 요시노야가 다가온 궁극의 요리를 만끽
역사를 이어온 비법 소스와 깊은 맛의 숙성 장어 소금구이를 만나보세요
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
다시와 조리법의 세심한 배려가 돋보이는 정통 카이세키 요리
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
중화와 일본 요리를 모두 수련한 셰프가 동서양의 기법을 조화롭게 활용해 선보이는 혁신적이고 정제된 일본 요리
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
일본 최고의 재료를 아낌없이 사용하고 전통 고택의 운치 있는 공간에서 즐기는 특별한 요리
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
하루 단 2팀만 맞이하는 이로리 요리 전문점에서 몸과 마음을 모두 만족시키는 특별한 식사 경험
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.