86 レストラン
ヨーロッパのガストロノミー継承のイタリア料理店
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
北仏二つ星経験シェフが贈る、新体験のモダンフレンチ
熟成肉が主役、日本の四季を映すフレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
食材、ソース、シャンパーニュまで緻密に計算されたフレンチ
未利用魚を活用するなどフードロスに配慮したイタリアン
おでん＆仏の技法を掛け合わせた、新感覚おでん
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
1つ星のフレンチ新業態、洋食を組み合わせた伝統的な料理
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
調味料で素材の味を増幅される地中海ベースフレンチ
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
和の技法に世界各国の風味を重ねた創作料理
アートのような一皿と日替わり中国茶を楽しむフレンチ
京町家で味わう、発酵香る新感覚イタリアン
和の要素を取り入れ独創的なイタリアンとペアリング
伝統とモダンの融合。本場オーストリアの美食を堪能