88 レストラン
調味料で素材の味を増幅される地中海ベースフレンチ
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
未利用魚を活用するなどフードロスに配慮したイタリアン
おでん＆仏の技法を掛け合わせた、新感覚おでん
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間
1つ星のフレンチ新業態、洋食を組み合わせた伝統的な料理
香りを追求し、唯一無二の美食を届けるフレンチ料理
京町家で味わう、発酵香る新感覚イタリアン
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
北仏二つ星経験シェフが贈る、新体験のモダンフレンチ
熟成肉が主役、日本の四季を映すフレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
中国の伝統とガストロノミーを融合させた四川料理
ヨーロッパのガストロノミー継承のイタリア料理店
二つ星シェフが自家栽培から描く完全野菜のコース
エルブジで磨いた技術で、沖縄食材を活かした料理