54 レストラン
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
全国直送鶏を熟成機で仕上げ、紀州備長炭で焼く焼鳥
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
こだわりの焼鳥と極上の日本酒の締めには手打ちそばを
生産者からこだわる地鶏と旬の野菜を極上の串
市松の技を受け継ぎ、比内地鶏を丁寧に焼き上げる
自社養鶏のブランド地鶏を調理にこだわり提供
寿地鶏と銘柄鶏を使い分け、ふんわり柔らかな食感が絶品
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
少量多彩な料理を味わう、「鳥しき」直伝の焼鳥店
秘伝タレと備長炭で焼く、香ばしい皮焼きとワイン
「感動の一串」を追求、丁寧に焼く大山鶏焼鳥
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
備長炭で丁寧に焼く、香ばしく美味しい大山鶏の焼鳥
京地鶏と備長炭、味の変化愉しむおまかせ焼鳥
肝の低温調理が絶品、店主が毎日丁寧に仕込む焼鳥店
厳選地鶏と備長炭。独創焼鳥と旬菜を、落ち着く空間で
火入れ巧みな天城軍鶏と山梨野菜を酒と愉しむ焼鳥店