427 レストラン
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
一回転制でゆったり、寿司歴35年の江戸前鮨
150年の伝統と歴史が息づく、備長炭香る鰻名店
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
産地直送鮮魚と旬食材、旨みだしの技術光る日本料理
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
日本の現代料理と古典料理を融合させたフレンチ
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
和の要素を取り入れ独創的なイタリアンとペアリング
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
温かな空間で魚介を活かす夫婦経営イタリアン
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
フレンチとスペインが融合する創作料理の隠れ家
季節の味わいを随所にちりばめた日本料理を特別な日に