80 レストラン
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
京都産厳選食材で織りなすモダンチャイニーズとワイン
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
季節の味わいを随所にちりばめた日本料理を特別な日に
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
店主が毎朝畑へ。採れたて京野菜の滋味溢れる一皿
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ