107 レストラン
全室完全個室でとろける食感の和牛焼肉×ワイン体験
白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら
東京湾の絶景を見渡す店内で芸術品のような天ぷらを
砂糖不使用のガリと薬味巻き、正統派江戸前鮨
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
和牛の部位別調理と贅沢食材、看板メニューはタン
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
かんだ・ロブションで研鑽、最高品質トリュフを楽しめる
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
西麻布のネオトラットリア、アラカルトと200種ワイン
京都の食材と茶懐石の精神を鮨屋出身の店主が届ける