107 レストラン
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
選りすぐりの食材を生かした、季節感あふれる料理
厳選うにの逸品と酢飯の絶妙なハーモニー鮨
食材名のみのメニューで期待膨らむ伝統と創造フレンチ
関東×関西仕立て、八ヶ岳卵で味わう黒毛和牛
焚火と炭火で仕上げる、香り豊かな鮮魚料理を堪能
仏の巨匠の元で培った技を駆使した、心に残るフレンチ
こだわりの焼鳥と極上の日本酒の締めには手打ちそばを
季節のフルーツと濃縮トマトが彩る冷製パスタを堪能
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店
イタリア×味噌や醤油など和を掛け合わせた店
フランス星付き店での研鑽、和×中華フレンチ
火と香りで素材の魅力を引き出す、職人仕立ての一皿
一つ星店「鳥しき」仕込みの伊達鶏希少部位炭火焼鳥
豊洲直送の鮮魚を使い和の心を感じる江戸前鮨
穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
当店専用の米を使い、こだわりの江戸前鮨を楽しめる
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨