151 レストラン
掘りごたつで味わう、京仕立ての職人寿司懐石
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
大ぶりの魚と酢飯を一貫ずつ、気軽な立食い鮨
やま幸の本マグロと旬のおまかせを心ゆくまで堪能
SNSで話題の中トロ・赤身・雲丹・卵黄の太巻きを堪能
三種の酢を使い分けたシャリで、つまみと握りが交互の鮨
銀座 かねさかグループ、温度と熟成にこだわる鮨
ラグジュアリーな空間で、東京ならではの江戸前鮨を
鮨なんば日比谷で研鑽、シャリを使い分け食感を重視
老舗鮨店育ちの大将が織りなす熟成鮨と日本酒の調和