151 レストラン
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
有田焼の器で味わう、独自ブレンドの赤シャリ鮨
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
砂糖不使用のガリと薬味巻き、正統派江戸前鮨
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる
三種の米と酢で仕立てる、素材際立つ久兵衛出身鮨
鮨店の常識を覆し炉端焼きを取り入れた特別な食体験を
侘び寂びを感じる空間で味わう、香りと温度が絶妙な鮨
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
南部鉄器羽釜で炊く山形コシヒカリと旬魚の鮨
珠玉の一貫と厳選ワインが奏でる日本料理人の妙味
厳選うにの逸品と酢飯の絶妙なハーモニー鮨
ネタ・シャリ・煮切り醤油が調和する江戸前鮨をご堪能
やま幸の鮪と厳選素材、羽釜炊き米の江戸前鮨
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
江戸前鮨の技と革新が融合する、隠れ家鮨店
福井産古米シャリと店主の郷土愛感じる和空間の鮨店