151 レストラン
揚げ物もつまみに登場、月ごとに主役ネタの変わる鮨
鮨の旨み引き出す煮きり醤油がきめ手、天然魚鮨店
NYで15年伝統的な江戸前鮨を提供、器と酒器も厳選
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
藁燻製の鮪煮など個性光るつまみとまろやかな鮨
これまでの常識にとらわれない、現代的な鮨体験
日本料理経験者の店主の技、赤酢で握られる極上鮨
国内外の食通を魅了する熟成赤酢シャリと熟成魚の鮨体験
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
酒肴と江戸前の伝統握りを日本酒とワインで
料亭仕込みのつまみを小皿で多彩に楽しめる鮨店
〆の技術に特化した、肩肘張らない伝統的な江戸前鮨
三ツ星和食出身の店主が手掛けるコスパ抜群の上質鮨
日本一の鮪握りと独創料理を味わえる江戸前鮨
小ぶりシャリで多彩な握り、渾身のパフォーマンス
旬や気候を見極め仕込みを変える江戸前鮨店
鮨とつまみを交互に供す、漁師出身大将の握り
世界で磨いた腕と熟成技法が光る江戸前鮨店