151 レストラン
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
「すし処 めくみ」監修、北陸素材の旨みを一貫に
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
一品料理にもこだわり、SDGsにも取り組む鮨店
全国の漁港から豊洲や築地を通さずに直送される新鮮な魚介
ズワイガニや大トロ、うになど豪華90種の寿司食べ放題
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫
名門「すし匠」の技術を良心的な価格設定で
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
鮨職人兼ソムリエの大将が魅せる、鮨とワインの新境地
360度の絶景と和洋中ビュッフェを楽しむ天空店
気さくな雰囲気の店内で、ゆったりと楽しむ江戸前鮨
彩り野菜と共に刺身を味わい、握りも満喫できる
四季の恵みを生かした鮨を竹が彩る空間で味わえる
厳選素材と酢飯の絶妙な調和、口でほろりと崩れる鮨
鮨 桂太で研鑽、厳選ネタと赤酢の酢飯が織りなす美しい鮨
魚種ごとに熟成法を使い分け、旨味を引き出す鮨
最上階で嗜む鮨と酒、特別な日にふさわしい一席
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨