435 레스토랑
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
사계절과 자연의 미를 담아낸 일본 요리
역사 깊은 료테이에서 자연과 역사를 함께 음미할 수 있는 고급 다이닝 공간
규슈산 신선한 해산물과 천연 참치를 사용해 적초 샤리로 완성한 스시를 제공합니다.
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
세계문화유산 텐류지의 고요한 분위기 속에서 맛보는 건강 지향 정진 요리
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
엄선된 돼지고기와 장인 기술로 완성한 바삭한 얇은 튀김옷의 명품 톤카츠
300년 전통을 지켜온 교토 노포 료테이에서 맛보는 정통 교토 카이세키
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식