427 레스토랑
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점
뉴욕에서 경력을 쌓은 오너 셰프가 펼치는 직설적이면서도 정통적인 숯불구이와 일식 이자카야
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단
섬세한 우물물 맛과 장작불 조리법이 빚어내는 창의적인 스페인 요리
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
역사 깊은 료테이에서 자연과 역사를 함께 음미할 수 있는 고급 다이닝 공간
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
세계문화유산 텐류지의 고요한 분위기 속에서 맛보는 건강 지향 정진 요리
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
일본과 북유럽의 조화, 온기와 와인 셀러가 돋보이는 공간에서 즐길 수 있는 고급 레스토랑
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시