130 レストラン
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
希少食材とブランド和牛が織りなす特別割烹料理
江戸前×蝦夷前。素材の旨みを極限まで引き出す鮨
新鮮でパリッとジューシーな焼鳥を秘伝タレで楽しめる
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
旬食材とフランス技法が織りなす、現代風フレンチ料理
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
驚きと感動が体験できるコース主体の焼肉店
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
日本の旬食材を美しい器と独自技法で彩る割烹
神戸牛と松坂牛を楽しむ、上質な肉割烹料理
博多前と江戸前融合、熟成技術で極める新江戸前鮨
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
世界計7つ星が手掛ける至高の本格中華と特別空間