130 레스토랑
4년간의 시도와 연구 끝에 완성된 해산물과 닭의 진한 맛이 녹아든 특제 닭백탕 라멘
전통과 창의성을 담은 요리를 15,000병의 와인 컬렉션과 함께 즐기는 특별한 경험
가마솥 밥과 숯불구이로 완성한 교토의 정취가 배어 있는 맛
어부 직송 제철 재료와 주방장이 엄선한 최상의 미소로 완성한 감칠맛 가득한 정통 스시
코스 중심으로 제공되어 놀라움과 감동을 함께 느낄 수 있는 프리미엄 야키니쿠 레스토랑
하카타마에와 에도마에가 융합된 숙성 기술로 완성하는 새로운 세대의 에도마에 스시
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
고급 소고기인 고베규와 마쓰자카규를 중심으로 세심하게 준비한 육류 전문 카이세키 요리
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
에도마에와 에조마에 기법을 접목하여 재료 본연의 감칠맛을 최대한 살린 스시 전문점
다채로운 식재료가 어우러져 풍미와 식감이 살아나는 섬세한 일본 요리
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
일본 요리의 거장이 정성과 미학을 담아 완성한 예술적 수준의 카이세키 요리
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
자연 그대로의 맛, 숯불 샤토브리앙과 레드 와인의 조화