おかもと

10歳以上で、大人と同じコースをお召し上がりいただける方のみご利用いただけます。

他のお客様もお食事を楽しみにされておりますので、会話は控えめに、静かにお食事をお楽しみくださいますようお願いいたします。

また、店舗スタッフが賑やかであると判断した場合には、ご退店をお願いすることがございます。

その際の返金は致しかねますので、あらかじめご了承ください。

地下鉄日比谷線神谷町駅から徒歩1分の都心に暖簾を掲げながら、落ち着いた寛ぎの空間で、四季折々の旬の素材を厳選し、料理長の匠の技と共にお届けしている『おかもと』。

京都が誇るミシュラン二つ星の料亭・和久傳の料理長に上り詰めた岡本 英嗣（おかもと ひでつぐ）氏が2012年に満を持して独立し、『銀座おかもと』をオープン。2013年から星を獲得し続けている。

カウンターに着席すると、目の前で華麗な調理が始まる。大将の繊細な技により、その魅力が存分に引き出された食材が逸品料理へと生まれ変わる。一流料理人の気迫に満ちた空間で、芸術的な日本料理を肌で感じられるのが『おかもと』の魅力の一つ。

正統派の日本料理を軸に、独自の創意工夫を加えた料理には、『おかもと』ならではの新しさが表れている。

看板メニューはからすみ蕎麦。荒く削ったからすみを贅沢にふりかけ、蕎麦の実の食感と香ばしい風味を楽しめる。また、秋から冬にかけて獲れる脂の乗ったサバを通年提供する鯖寿司も評判。

日本料理の要でもある野菜は、滋味に富んだ京野菜を中心に使用。米にもこだわり、新潟産や京都産など料理に合わせて一番うま味が引き立つ米を使用する。日本酒は、新潟のものを中心にすっきりとした辛口のものを豊富に取り揃える。

店内は和洋を取り入れた内装が施され、特等席でもあるカウンター9席と、L字カウンター5席の個室をご用意。記念日利用や、家族での食事、接待と幅広くご利用いただける。

季節ごとに訪れ、旬の食材を通して四季の移り変わりを感じてみていただきたい。

• 予算:

  ランチ: 22,593 円 - 47,697 円
  ディナー: 41,421 円 - 50,207 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の10分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。※ご予約時間より早く到着されてもお待合室がございませんので、お店の外でお待ちいただく形になってしまいます。

  ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  10歳以上で、大人と同じコースをお召し上がりいただける方のみご利用いただけます。

  他のお客様もお食事を楽しみにされておりますので、会話は控えめに、静かにお食事をお楽しみくださいますようお願いいたします。

  また、店舗スタッフが賑やかであると判断した場合には、ご退店をお願いすることがございます。

  その際の返金は致しかねますので、あらかじめご了承ください。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。