니시아자부 타쿠 （西麻布 拓）

니시아자부 타쿠에 대하여

롯폰기역, 히로오역에서 도보 15분 거리에 위치한 매력적인 레스토랑이 많이 집중되어 있는 맛집 지역, 니시아자부. 그 중심이라고 할 수 있는 니시아자부 교차로 근처에 위치한 '니시아자부 타쿠'

오너 쉐프（大将）는 롯폰기, 긴자 등 도내의 오래된 가게에서 수련을 쌓고, 도중에 일본 요리 경험도 쌓은 사토 타쿠야 셰프.

"일기일회(일생에 한 번 뿐인 만남)" 를 소중히 여기며 고객과의 대화 속에서 그날의 목적과 취향에 맞춘 오마카세 코스를 만들어 나간다. 스시 종류는 신선한 제철 식재료를 풍부하게 사용하며 스시의 핵심인 샤리(초밥용 쌀밥)는 2종류를 구분하여, 조개류나 담백한 흰살 생선에는 쌀식초, 참치대뱃살이나 숙성된 진한 맛의 생선에는 붉은 식초를 사용함으로써 맛의 균형을 능숙하게 조절한다. 이 정교하고 섬세한 기법이 절묘한 맛을 선사한다. 안주와 초밥이 번갈아가며 약 20종류 제공되는 이 오마카세 코스는 만족할 수밖에 없다.

사케, 소주, 샴페인 등 술도 풍부하게 갖추어져 있으며, 특히 부르고뉴 와인을 중심으로 한 소믈리에 엄선 와인은 일본의 역사 있는 에도마에 스시와도 궁합이 뛰어나다. 시너지 효과로 감칠맛을 돋우는 것이다. 글라스 와인도 여러 종류 준비되어 있어 스시와 와인을 함께 즐길 수 있는 것이 '니시아자부 타쿠'의 매력 중 하나다.

고객의 편안함을 위하여 설계된 식당 내부는 8석의 카운터와 4~6명이 이용할 수 있는 카운터 개인실 외에도 별채(6석의 카운터)가 준비되어 있다. 콘크리트 노출 벽이나 붉은 벽돌풍의 구이대 등, 편안한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있도록 와 (和)+ 모던이 융합된 디자인과 높이 및 사용 편의성 등이 고려된 카운터에서 고급스러운 휴식 공간을 연출한다.

또한, 심야까지 이용이 가능함으로 접대나 회식뿐만 아니라 늦은 시간의 혼술이나 데이트에도 활용하기 좋은 곳이다.

스시와 와인이 만들어내는 최고의 마리아주를 꼭 만끽해 보시길 바란다.

별채 주소　〒106-0031　도쿄도 미나토구 니시아자부 2-24-14 사후야 니시아자부 102

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 235.26 - USD 235.26
  저녁: USD 235.26 - USD 235.26

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실수 없는 식재료가 있을 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있을 경우 예약 접수가 불가합니다. 알레르기나 드실수 없는 식재료가 있을 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있을 경우 예약 접수가 불가합니다. 글루텐 알레르기가 있을 경우 간장을 드실 수 있는지 여부를 비고란에 기재해 주시기 바랍니다. 알코올 알레르기가 있을 경우, 가열된 알코올 섭취가 가능하신 지 여부를 기재해 주십시오. 생선을 안드시는 베지테리언일 경우와 간장에 대한 알레르기가 있는 경우는 예약 접수가 불가하오니 양해 부탁드립니다.

• 어린이:

  Guests aged 12 and above are welcome.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향이 있는 섬유유연제의 사용은 삼가해 주시기 바랍니다. 개인실은 '개인실 카운터'와 '별채(아넥스)'의 두 종류가 있으며, 당일 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 테이블석은 없습니다. 또한, 생일 케이크 등에 관련된 서비스는 제공하지 않습니다.