1034 레스토랑
장인의 손길이 깃든 한 장 카운터에서 즐기는 일본 와인과 해산물 창작 요리
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
재료의 개성을 살린 나니와 스타일 텐푸라와 샴페인을 함께 즐길 수 있는 전문점
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
희귀 식재료를 치밀하게 완성하는 미식 코스 체험을 만끽
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
전국 230개 어항의 진미가 모인 특별한 에도마에 스시
조용한 공간에서 노포의 기술이 숨쉬는 본격 가이세키
스시를 비롯해 구이, 조림 등 폭넓은 요리로 다채로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
세 가지 쌀과 식초로 빚어내는, 식재료 본연의 맛이 살아나는 규베에 출신 스시
리츠 호텔 출신 셰프가 정성껏 완성한 스시로 붉은 식초 샤리와 흰 식초 샤리를 비교하며 즐기는 최고급 스시 경험
산지에서 직송한 최상급 어류를 선별해 신선함과 품질 모두 자신 있게 선보이는 정통 에도마에 스시 전문점
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
대지의 물과 바다의 향을 담은 정통 다시가 매력인 일본 요리점
바다의 선물로 완성되는 섬세한 프렌치 다이닝
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
돌 우스꽝스러운 수타의 향기로운 메밀을 코스로
국산 메밀을 자가 제분하여 10% 메밀과 튀김을 제공
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험