1048 レストラン
一つ星店「鳥しき」仕込みの伊達鶏希少部位炭火焼鳥
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
豊洲直送の鮮魚を使い和の心を感じる江戸前鮨
着物姿のスタッフが極上の神戸牛を目の前で調理
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
大阪の絶景を眺めながら味わう最高級和牛
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
豪華お造りと素材の旨みを引き出す日本料理の店
希少部位も揃う、和牛文化を継承する一頭買い焼肉
焼物とナチュールワインで香港料理の新境地を堪能
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
和食ベースに中華・フレンチ技法のつまみと赤酢の鮨
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
江戸前寿司の真髄を味わえる銀座の隠れ家的鮨店
皇居外苑の眺めとともに、本店「かねさか」仕込みの鮨
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう