80 レストラン
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
京都の食材と醗酵野菜とハーブを使った独創的一皿
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
京都の風土感じる野菜豊かなモダンフレンチ
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
季節の郷土料理とシチリア料理を軸に彩るイタリアン
日本料理の名門で培った技と感性を感じる京料理
平安神宮近く、希少な中国伝統料理の名店
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
元イタリア領事の私邸で味わうモダンフレンチ。