621 レストラン
「出汁」を極めた和食が織りなすうどん会席
クラシカルなフランス料理とヴィンテージワインの店
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
煌めく東京の夜景を望む、臨場感溢れる本格イタリアン
歴史を継ぐ秘伝のタレと、旨みを深めた熟成鰻の白焼き
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的な鮨
東京湾の絶景を見渡す店内で芸術品のような天ぷらを
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店
和中の石木が織りなす空間で、シグネチャー中国料理
砂糖不使用のガリと薬味巻き、正統派江戸前鮨
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
ズワイガニや大トロ、うになど豪華90種の寿司食べ放題
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
寿司はもちろん、焼き物や煮物など、多彩な料理をご提供
三種の米と酢で仕立てる、素材際立つ久兵衛出身鮨
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で