1047 レストラン
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
寿司はもちろん、焼き物や煮物など、多彩な料理をご提供
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
静謐な空間で老舗の技が息づく本格懐石
タイで研鑽、京都近郊の食材利用の本格タイ料理
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
上質な日本酒とナチュールワインを無機質な空間で
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
奈良の生産者の想いと足跡を伝え、五感を満たすフレンチ
煌めく東京の夜景を望む、臨場感溢れる本格イタリアン
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき