156 레스토랑
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
기름과 온도로 살린 재료의 자연 단맛, 바삭한 텐푸라 요리 전문점
일본의 계절미와 창의성을 담은 깊은 맛의 프렌치
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리