209 レストラン
酢飯にこだわる江戸前鮨とソムリエワインペアリング
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
最上階で嗜む鮨と酒、特別な日にふさわしい一席
厳選素材と酢飯の絶妙な調和、口でほろりと崩れる鮨
三種の酢を使い分けたシャリで、つまみと握りが交互の鮨
銀座 かねさかグループ、温度と熟成にこだわる鮨
360度の絶景と和洋中ビュッフェを楽しむ天空店
ラグジュアリーな空間で、東京ならではの江戸前鮨を
小ぶりシャリで多彩な握り、渾身のパフォーマンス
名門「すし匠」の技術を良心的な価格設定で
大ぶりの魚と酢飯を一貫ずつ、気軽な立食い鮨
すし処めくみ監修、金沢港の魚介と温か酢飯立ち食い鮨
赤酢シャリとやま幸のマグロ、「鮨おおが」の2号店
鮨なんば日比谷で研鑽、シャリを使い分け食感を重視
老舗鮨店育ちの大将が織りなす熟成鮨と日本酒の調和
日本酒ソムリエが提案する酒とこだわりシャリの鮨
赤シャリと氷室の技で魅せる、豊洲直送の江戸前鮨