日本トップクラスのレストランを発見 (ページ 10)

鉄板焼「和城」

• 大阪府
• 鉄板焼
• 15,000 円

関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼

ピュウ ファロ

• 東京都
• イタリアン
• 4,800 円

炭火焼きと醗酵技術をテーマにしたイタリア料理店

初音

• 東京都
• 中華
• 9,900 円

化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり

寿司「さくら」／ヒルトン東京お台場

• 東京都
• 寿司
• 7,000 円

銀座 kappou ukai 肉匠

• ★ 5.0 (4)
• 東京都
• ステーキ・和牛
• 14,910 円

神戸牛と松坂牛を楽しむ、上質な肉割烹料理

鮨 久保田

• ★ 5.0 (1)
• 福岡県
• 寿司
• 14,000 円

旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨

鮨 不二楼

• ★ 5.0 (1)
• 東京都
• 寿司
• 33,880 円

博多前と江戸前融合、熟成技術で極める新江戸前鮨

レストラン マノワ

• ★ 5.0 (1)
• 東京都
• フレンチ
• 14,500 円

ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢

表参道うかい亭

• 東京都
• 鉄板焼
• 15,466 円

目の前で焼き上がる「うかい厳選牛」と活鮑の饗宴

鮨さかもと

• ★ 5.0 (4)
• 東京都
• 寿司
• 18,150 円

全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店

リストランテ ドーノ

• 京都府
• イタリアン
• 6,500 円

朝採れ野菜を使った土地の恵みを凝縮したイタリアン

ル・シュッド

• 福岡県
• フレンチ
• 11,880 円

南仏で腕を磨いたシェフの魚介が主役の絶品フレンチ

深坂

• ★ 5.0 (2)
• 東京都
• 寿司
• 15,000 円

穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨

ロー

• 東京都
• フレンチ
• 10,285 円

一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング

Jean-Georges at The Shinmonzen

• ★ 5.0 (2)
• 京都府
• フレンチ
• 11,000 円

フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ

麺屋NOBUNAGA～SHOGUN～

• 東京都
• ラーメン
• 1,000 円

10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン

天ぷらとワイン しの

• 東京都
• 天ぷら
• 9,680 円

白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら

KOGA

• 京都府
• フレンチ
• 12,000 円

三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿

石ばし

• ★ 4.9 (8)
• 東京都
• うなぎ・あなご
• 22,800 円

受け継ぐ器と秘伝のタレ、四代続く鰻の名店

あじゅう田

• ★ 4.9 (3)
• 東京都
• 寿司
• 33,000 円

魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨