641 レストラン
世界的評価を受けるシェフが描く、物語性豊かなコース
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
炭火を軸にした美食、完成度の高いステーキを堪能
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
部位ごとに味わうヘルシー＆ジューシー銘柄鶏焼鳥店
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
濃厚トロと卵黄の太巻き、迫力の水墨画とともに。
サンドメニコ出身シェフのパスタと薪焼の肉の旨味
その日その瞬間の最良の食材で織りなす繊細な江戸前鮨
ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢
広東料理をベースに中国各地の多彩な味を楽しめるお店
イタリア×味噌や醤油など和を掛け合わせた店
炭火焼きと醗酵技術をテーマにしたイタリア料理店
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
握り、揚げ物、お造り、餃子等多彩な味を楽しめる店
和中の石木が織りなす空間で、シグネチャー中国料理
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
「鳥しき」分店、強火の近火で旨味を閉じ込める
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫