오카모토 （おかもと）

지하철 히비야선 가미야초역에서 도보 1분 거리에 위치한 도심 속의 '오카모토'는 차분한 휴식 공간에서 사계절의 신선한 재료를 엄선하여 요리장의 뛰어난 기술과 함께 제공하고 있습니다.

교토가 자랑하는 미슐랭 2스타 요리점 와쿠덴의 요리장으로 올라선 오카모토 히데츠구 씨가 2012년에 독립하여 '긴자 오카모토'를 오픈하였습니다. 2013년부터 별을 연속 획득하고 있습니다.

카운터에 앉으면 눈앞에서 화려한 조리가 시작됩니다. 요리장의 섬세한 기술로 그 매력이 충분히 발휘된 재료가 일품 요리로 변신합니다. 일류 요리사의 기가 넘치는 공간에서 예술적인 일본 요리를 피부로 느낄 수 있는 것이 '오카모토'의 매력 중 하나입니다.

정통 일본 요리를 중심으로 독창적인 창의성을 더한 요리에는 '오카모토'만의 새로운 매력이 나타납니다.

대표 메뉴는 카라스미 소바입니다. 거칠게 갈아낸 카라스미 (숭어알을 절여 말린 음식이며 일본 3대 진미 중의 하나)를 아낌없이 뿌려 소바의 식감과 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 또한, 가을부터 겨울에 잡히는, 충분히 살이 오른 고등어를 연중 제공하는 고등어 초밥도 인기가 많습니다.

일본 요리의 핵심인 채소는 맛이 풍부한 교토 야채를 중심으로 사용합니다. 쌀에도 신경을 써서 니가타산이나 교토산 등 요리에 맞춰 가장 맛이 돋보이는 쌀을 사용합니다. 사케는 니가타산을 중심으로 깔끔한 드라이 타입을 풍부하게 갖추고 있습니다.

시강 내부는 일본식과 서양식을 혼합한 인테리어로 꾸며져 있으며, 특별석인 카운터 9석과 L자형 카운터 5석의 개인실을 준비하고 있습니다. 기념일 이용이나 가족 식사, 접대 등 다양한 용도로 이용하실 수 있습니다.

계절마다 방문하여 신선한 재료를 통해 사계절의 변화를 느껴보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 170.68 - USD 360.34
  저녁: USD 265.51 - USD 360.34

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 10분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. ※예약 시간보다 일찍 도착하셔도 대기실이 없기 때문에 매장 밖에서 기다리셔야 합니다.

  연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.