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미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 후쿠오카현에 있는 추천 스시 전문점을 가격대별로 소개합니다. 후쿠오카에는 본격적인 고급 스시도 있지만, 1만 엔대에서도 최고의 스시를 맛볼 수 있는 전문점이 많이 존재합니다.

키타신치의 숨은 명소, 이탈리안 레스토랑 '리쿠페라레 타케우치'는 미쉐린 가이드에 연속으로 소개될 정도로 주목받는 곳입니다. 장작불로 조리한 요리와 수제 파스타, 차분한 공간이 매력적이며, 이 기사에서는 방문 체험과 예약 방법을 안내합니다.

바 호시는 긴자에서 손꼽히는 성공적인 바텐더인 호시 유이치 씨가 오너로 운영하는 바입니다. 호시 씨는 일본과 세계의 바텐더 대회에서 수상한 경력을 가지고 있으며 계절에 맞는 신선한 과일을 활용한 칵테일을 전문으로 합니다. 2022년에는 일본의 유명 미식·바 관련 사이트에서 BEST100에 선정되기도 했습니다. 이번 기사에서는 필자가 여러 차례 방문해 직접 느낀 인상을 바탕으로 소개합니다.

미쉐린의 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 '카니도라쿠('의 예약 방법과 실제 방문하여 코스 리뷰를 했습니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 후쿠오카의 추천 이자카야를 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 후쿠오카의 카이세키 요리 및 일본 요리의 추천 전문점 가격대별로 나누어 소개합니다

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 후쿠오카의 추천 레스토랑을 장르별로 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 일본을 대표하는 일식 명점 기쿠노이에 대해 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 아름다운 일본의 식기에 주목할 만한 레스토랑을 엄선하여 소개합니다.

야키니쿠 애호가들의 마음을 사로잡는 명점 ‘야키니쿠 점보’. 일본 최고봉으로 불리는 그 매력을 미쉐린 공식 파트너 OMAKASE 편집부가 소개합니다.

“오마카세” 코스는 일본 레스토랑 메뉴에서 매우 인기 있는 선택지입니다. 그렇다면 ‘오마카세’는 정확히 무엇을 의미할까요? 고객에게는 어떤 장점이 있을까요? 그리고 레스토랑에서는 어떻게 바라볼까요? 미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집팀이 그 의미와 가치를 자세히 설명해 드리겠습니다.

공식 미쉐린 가이드 파트너인 OMAKASE 편집부와 함께, 텔레비전·영화·다큐멘터리에 등장한 레스토랑들을 따라 일본을 여행해보세요.

히트 드라마에서 영화로 확장된 『그랑 메종 도쿄』는 일본의 최신 요리 드라마로, 실제 이야기를 바탕으로 한 매력적인 캐릭터들과 군침 도는 요리를 통해 많은 이들의 사랑을 받았습니다.

공식 미쉐린 가이드 파트너인 오마카세 편집부의 가이드를 따라 도쿄 도심 곳곳에서 『그랑 메종 도쿄』의 세계를 직접 경험해 보세요. 드라마에 영감을 준 셰프들과 레스토랑에서, 맛과 감동이 어우러진 미식 여정이 기다리고 있습니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 와사비와 진짜 와사비의 맛을 즐길 수 있는 도쿄의 레스토랑을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 스시 네타(초밥 재료)란 무엇인지 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 스시에서의 하마치와 부리에 대해 상세히 설명드립니다. 또한, 일본 내에서 하마치와 부리를 최상의 상태로 즐길 수 있는 추천 파인 다이닝 스시 레스토랑도 함께 소개해 드립니다.

미쉐린 공식 파트너 OMAKASE 편집부가 전통 오시즈시(押し寿司)와 오시즈시를 맛볼 수 있는 미쉐린 가이드 선정 명품 음식점을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 에도마에 스시와 에도마에 스시를 체험할 수 있는 스시 전문점을 소개합니다.

미슐랭의 공식 파트너인 OMAKASE 편집팀이 참치와 도쿄에서 마구로 요리를 즐길 수 있는 최고의 스시 레스토랑을 소개합니다.